আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

ঈদের রান্নায় কাটা মসলায় গরুর মাংস

ঈদের রান্নায় গরুর মাংস থাকবেনা এ তো হতেই পারেনা। শুধু গরুর মাংসেরই কয়েক পদ রেঁধে ফেলা যায় ঈদ উতসবে। সাধারণ গরুর মাংস রান্নাতেও ভিন্নতা আনতে পারেন। এজন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন আরো পড়ুন ...

স্বাস্থ্যকর ইফতার চাই? বানিয়ে ফেলুন ছোলা চাট

অনেকেই এখন স্বাস্থ্য সচেতন। তাই ইফতারে আর ভাজাপোড়া খেতে চাননা। যারা তেল মশলা এভয়েড করে স্বাস্থ্যকর রেসিপি দিয়ে ইফতার করতে চান তাদের জন্য রইলো এই ছোলার চাটের রেসিপি। প্রথমে ছোলা আরো পড়ুন ...

ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা বাদামের লাচ্ছি

খুব গরমে যেসব পানীয়ের কথা না বললেই নয় সেগুলোর মধ্যে একটি হলো বাদামের লাচ্ছি। বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারিতে ঠান্ডা ঠান্ডা এক গ্লাস লাচ্ছি যেন সারা দিনের ক্লান্তি নিমিষেই দূর আরো পড়ুন ...

রোজার দিনে ডিনারে রাখতে পারেন সহজপাচ্য লাউ চিংড়ি

স্বাস্থ্যকর সবজির তালিকায় একবারে প্রথমের দিকেই রয়েছে লাউয়ের স্থান। হরেক গুণে ভরপুর লাউ। সারা বছর বাজারে লাউ পাওয়া গেলেও, গরমে এই সবজির চাহিদা থাকে তুঙ্গে। শরীর ঠান্ডা রাখতে ও এবং আরো পড়ুন ...

টেংরা মাছের রেসিপি

উপকরণ ও পরিমাণ টেংরা মাছ ১/২ কেজি টমেটো ৪টা লম্বা চিড় করা পিঁয়াজ বাটা-২ টেবিল চামচ রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ আদা বাটা ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা ১/৩ চা আরো পড়ুন ...

ইফতারের জন্য চিড়ার ডেজার্ট তৈরি রেসিপি

চলছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। এবার রোজা গরমকালে পড়েছে। শীতকালের তুলনায় গরমকালে রোজা রাখাটা একটু কষ্টকর বৈকি। কারণ তাপমাত্রার প্রকোপ থাকে বেশি এবং রোজার সময়ের ব্যবধানও হয় বেশি। তাই চেষ্টা আরো পড়ুন ...

ইফতারের রেসিপি – ছোলা ঘুগনি

সারাদিন রোজা পালন করে ইফতারে মজার কিছু আইটেম না হলে চলে? আজ জেনে নিন ইফতারের মজার আইটেম ছোলা ঘুগনির সহজ রেসিপি। উপকরণ: - ছোলা ২ কাপ - পেঁয়াজ কুচি ৪ আরো পড়ুন ...

স্বাস্থ্য সচেতন থাকতে ইফতারে বানিয়ে ফেলুন ওটস পুডিং

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওটসের ওপরই ভরসা করেন বেশিরভাগ মানুষ। কেউ ওটসের খিচুড়ি খান, কেউ দুধ আর ফলমূলের সঙ্গে ওটস খান। এগুলি ছাড়াও ওটস দিয়ে আরও অনেক খাবার খুব সহজেই বানানো আরো পড়ুন ...

সামনে রোজা, ইফতারে বানাতে পারেন চিঁড়ার কাটলেট!

ঘরে চিঁড়া থাকলে সাধারণত আমরা দই দিয়ে কিংবা ফলমূল দিয়েই মেখে খাই। তাছাড়া, মাঝে মধ্যে চিঁড়ের পোলাও হয়ে থাকে। আজ আপনাদের জন্য একেবারে নতুন একটি স্ন্যাকসের রেসিপি নিয়ে চলে এলাম। আরো পড়ুন ...

লাউ ডগায় চিংড়ি মাছ

সারা বছর এই লাউয়ের খুব একটা দেখা না মিললেও শীতে সবজি হিসেবে এর জুড়ি নেই। লাউয়ের ভাজি ও বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু তরকারি রান্না করতে পারেন। তবে লাউ দিয়ে একটি জনপ্রিয় আরো পড়ুন ...