আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

ঘরোয়া উপায়ে ঝাল চিত‌ই তৈরির রেসিপি

বিকেলে বা সন্ধ্যার রাস্তায় ধোঁয়া ওঠা গরম গরম চিতই পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। বেশিরভাগ মানুষই চিতই পিঠার সঙ্গে ঝাল ঝাল ভর্তা খেতে পছন্দ করেন।তবে চাইলে কিন্তু সহজেই তৈরি করতে পারবেন আরো পড়ুন ...

নারকেল দিয়ে কাতলা রান্নার রেসিপি

মাছে ভাতে বাঙালি। দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে অনেকেই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক রকম পদ তৈরি করা যায়। নানা ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই আরো পড়ুন ...

গরম ভাতে খান পোড়া বেগুন ভর্তা

ভাতের সঙ্গে বাহারি পদের ভর্তা খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। ভর্তায় একটু ঝাল বেশি খেতেই পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। ভর্তাপ্রেমিকরা চাইলে স্বাদ বদলাতে খেতে পারেন পোড়া আরো পড়ুন ...

ডিমের মালাইকারি রান্নার রেসিপি

ডিম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। সহজ যে কোনো সুস্বাদু পদ তৈরি করা যায় ডিম দিয়ে। ডিম সেদ্ধ থেকে শুরু করে ভাজি, তরকারি, ডেজার্টসহ অনেক ধরনের আরো পড়ুন ...

টকদই ও বাদাম বাটায় মজাদার সরিষা মুরগি

বাসায় রান্না করুন মজাদার সরিষার মুরগি। টকদই, বাদাম বাটা ও সরিষার তেলে রান্না করায় এই মাংসের স্বাদ খুবই মজা হয়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে ‘সরিষা আরো পড়ুন ...

নারকেল বাটায় আমড়ার খাট্টা

টক-মিষ্টি ফল আমড়া। এটি খেতে খুব সুস্বাদু। কাঁচা কিংবা পাকা আমড়া খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। অনেকেই আমড়ার আচার তৈরি ঘরে রেনখে সারাবছর খান। আবার কেউ কেউ আমড়া দিয়ে তৈরি আরো পড়ুন ...

বরিশালের স্পেশাল হাতে মাখা ইলিশ ভুনা

বাংলাদেশের একেক জেলায় একেক রান্নার বিশেষ খাবার জনপ্রিয়। চলছে ইলিশের মৌসুম, এ সময় খাবার টেবিলে ইলিশের দুই একটি আইটেম না থাকলে কি চলে। তাই আসুন জেনে নেই বরিশালের স্পেশাল হাতে আরো পড়ুন ...

ইলিশের ডিমের ঝোল

আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ। চলছে ইলিশের মৌসুম। মাথা থেকে শুরু করে প্রতিটি অংশ দিয়েই কোন না কোন মজার রান্না খাওয়ার অভিজ্ঞতা সবারই আছে।মাছের মতোই সুস্বাদু এর ডিমও। গরম ভাতের সঙ্গে আরো পড়ুন ...

অনেকেই সবজি হিসেবে শিম পছন্দ করে থাকে। বিশেষ করে পছন্দের তালিকায় শিমের বিচি অন্যতম। এতে রয়েছে উচ্চমানের ফাইবার প্রোটিন, যা শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজন। এতে কোনো কোলেস্টেরল নেই। শিমের বিচিতে আরো পড়ুন ...

মুগ ডাল দিয়ে মুরগির মাংস রাঁধবেন যেভাবে

বুটের ডাল দিয়ে গরু বা মুরগির মাংস রান্না অনেকেই হয়তো খেয়েছেন। তবে মুগ ডালের সঙ্গে মাংস রান্না কি কখনো খেয়েছেন? পোলাও কিংবা ভাতের সঙ্গেও দারুণ মানিয়ে যায় এই পদ। চাইলে আরো পড়ুন ...